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《雪榕生物:2020年年度報告》

雪榕生物 2021-04-12 15:10 1423 閱讀 258頁

報告期內,公司實現營業收入2,202,185,873.52元,同比增長12.09%;實現歸屬于上市公司股東的凈利潤247,241,757.80元,同比增長12.22%;實現歸屬于上市公司股東的扣除非經常性損益的凈利潤239,028,666.78元,同比增長14.11%。


一、主要業務


公司是以現代生物技術為依托,以工廠化方式生產食用菌的現代農業企業,公司始終堅持“科技還原生態之美”的企業愿景,始終將食品安全放在首位,注重產品品質,致力于為消費者提供安全的高品質食用菌產品,豐富人們的菜籃子。公司在上海、吉林、山東、廣東、四川、貴州、甘肅、泰國等國家和地區投資建設了綜合性食用菌工廠化企業,主營業務為鮮品食用菌的研發、工廠化食用菌的種植與銷售。食用菌工廠化生產模式實現了食用菌生產的機械化、標準化、周年化。同時,極大地節約了土地資源,其原料主要為農業的下腳料,實現了農業生產循環利用最大化。食用菌工廠化生產實現了不與人爭糧、不與糧爭地、不與地爭肥、不與農爭時、不與其他行業爭資源,是國家大力支持的朝陽產業。


二、主要產品


主要產品包括金針菇、真姬菇(含蟹味菇、白玉菇和海鮮菇)、杏鮑菇、香菇、鹿茸菌等鮮品食用菌。


1.金針菇


金針菇屬口蘑科小火焰菇屬的真菌,學名毛柄金錢菌,又名金菇、構菌、樸蕈等。金針菇在自然界廣為分布,中國、日

本、俄羅斯、歐洲、北美洲和澳大利亞等地均有分布。在中國北起黑龍江,南至云南,東起江蘇,西至新疆,均適合金針菇的生長。金針菇在人工栽培狀態下必須從培養基中吸收有機物質,如碳水化合物、蛋白質和脂肪的降解物,為腐生營養型,是一種異養生物,其氨基酸的含量豐富,尤其是賴氨酸的含量較高。


2.真姬菇


真姬菇學名玉蕈(屬于木腐菌),屬擔子菌亞門,層菌綱,傘菌目,白蘑科,離褶菌族、玉蕈屬。真姬菇的人工栽培首先始于1972年日本寶酒造株式會社,近10年來真姬菇的產量倍增,在日本已成為僅次于香菇、金針菇的重要品種。我國于80年代引入真姬菇栽培,主要有淺灰色和淺白色兩個品系。其中灰色品系一般稱為蟹味菇,白色品系一般稱為白玉菇,除外觀顏色不同外,兩個品系口感和營養成分差別不大,此外,通過調節生長過程中的環境參數,改變白色品系真姬菇的生長性狀,即可生產海鮮菇。真姬菇形態美觀,其味比平菇鮮,肉比滑菇厚,質比香菇韌,口感較好,還具有獨特的香味。


3.杏鮑菇


杏鮑菇,屬于側耳屬,因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鮑魚的口感而得名。杏鮑菇擁有厚的白色肉質菌柄,和小型棕褐色的菌傘(在較年輕時期)。未烹調前,會散發出淡淡的香氣,烹調后會散發出典型的菇鮮味,并且質地類似于鮑魚。菇體具有杏仁香味,肉質肥厚,口感鮮嫩,味道清香,營養豐富,具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力等功效。


4、香菇


香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰,為側耳科植物香蕈的子實體,是一種生長在木材上的真菌。香菇是世界上最著名的食用菌之一,它香氣沁脾,滋味鮮美,營養豐富,為宴席和家庭烹調的最佳配料之一,深受廣大人民的喜愛。此外,香菇也是我國傳統的出口土特產,在國際市場上素負盛名,香菇位居全國各品種食用菌產量首位。


5、鹿茸菌


鹿茸菌,學名珊瑚菌,子實體直立,向上分叉成叢生的細枝,肉質,一般高數厘米至10余厘米,狀如掃帚或珊瑚,又像幼小的鹿角,故名。鹿茸菌中含有豐富的蛋白質,維生素和其它營養成份。經烹調后,脆松適度,味道可口??蔁跞字パa腎養肝湯,有護肝解毒、補腎益精、強筋骨、抗衰老的功能。

  • 雪榕生物2020年年度報告.pdf
    3.91MB2021-04-12 15:11

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